Analizy sektorowe

Globalne rynki surowców rolnych wchodzą w okres podwyższonej niepewności: prognozowany spadek zbiorów zbóż, utrzymująca się nadpodaż na rynku mleka oraz rosnąca konkurencja w eksporcie drobiu i wieprzowiny tworzą mieszankę czynników mogących silnie wpłynąć na ceny i handel w najbliższych kwartałach. Jednocześnie napięcia geopolityczne i rosnąca samowystarczalność Chin zwiększają ryzyko gwałtownych zmian rynkowych, także w Europie. Jak te trendy przełożą się na sytuację polskich producentów i eksporterów?

Rynki żywnościowe ponownie znajdują się pod presją napięć geopolitycznych. Konflikt na Bliskim Wschodzie może zaburzać globalne łańcuchy dostaw i podnosić koszty produkcji. Choć reakcja cen żywności jest umiarkowana, rosnące ceny energii i nawozów pogarszają warunki dla rolnictwa i przemysłu spożywczego.

Perspektywy makroekonomiczne dla Polski na 2026 rysują się jako harmonijny rozwój z jedynym dysonansem w postaci deficytu budżetowego. Jednocześnie trwa „strojenie” gospodarki – dostosowania na poziomie firm i całych branż do dynamicznie zmieniających się zasad globalnej wymiany. W tej nowej tonacji dużo bardziej niż w ostatnich dziesięcioleciach wybrzmiewają nuty protekcjonizmu, interwencjonizmu i konfrontacji. W tym otoczeniu UE może wydawać się słaba i zagubiona, pozbawiona wizji i nadziei. To sprawia, że również wśród polskich firm i konsumentów podwyższony jest poziom ostrożności. Jednocześnie „twarde” dane z naszej gospodarki zdają się przeczyć tym obawom, a przedsiębiorcy wykazują się dużą elastycznością.

Koniec 2025 przyniósł spadki cen większości produktów rolnych, co było wypadkową wysokiej podaży w kraju i na świecie. Na rynku zbóż presję cenową pogłębiły kolejne rewizje w górę światowych zbiorów pszenicy w sezonie 2025/26, co sprowadziło ceny pszenicy do najniższych poziomów od 2020. Utrzymanie się ujemnej dynamiki cen prawdopodobne jest także w 2026. Lepsze zbiory w Polsce implikowały spadki cen owoców i warzyw. Obniżki notowano także na rynku produktów zwierzęcych. Choroby zwierząt pozostają czynnikiem ryzyka dla rynku mięsa. Z problemem grypy ptaków zmagają się Niemcy. Wieprzowina odczuła skutki chińskich ceł oraz zagrożeń związanych z ASF w Hiszpanii. Pogorszenie koniunktury rolnictwa zaczęło z kolei ciążyć perspektywom rynku maszyn rolniczych na 2026.

Tempo wzrostu surowców rolnych na koniec 3q25 wyraźnie się obniżyło. Wciąż duże podwyżki r/r notowano w przypadku drobiu oraz wołowiny, gdzie mieliśmy do czynienia z rekordowym poziomem cen. Szczególną uwagę zwracają jednak obniżki cen zbóż - negatywny wpływ na rynek miały poprawiające się oczekiwania dotyczące zbiorów na świecie w sez. 2025/26. GUS we wrześniu podniósł w górę tegoroczne szacunki krajowej produkcji zbóż oraz owoców. Presja wysokiej krajowej podaży warzyw i ziemniaków mocno odbiła się na ich cenach we wrześniu. Wyższe r/r zbiory ziemniaków w krajach Europy Zachodniej także stanowiły istotny czynnik oddziałujący na spadki. Zwracamy uwagę na rynek cukru, gdzie z uwagi na niskie ceny obniżyła się opłacalność upraw buraków cukrowych, a branża produkcji cukru w 1h25 odnotowała stratę.